魚の新鮮さを追求し、厳選した市場から仕入れ
お客様に新鮮で良質な海鮮物を提供するために、厳選した市場から仕入れを行っています。
市場では店舗全体でまとめて仕入れを行っているので「良いものをより安く」お客様にお届けします。
1.鮮度には絶対の自信があります。
当店は、一般のスーパーマーケットや飲食店に並ぶ前の魚介を取り扱っているため、鮮度には絶対の自信があります。また、あまり店頭では見かけない珍しい魚介も事前に注文を頂ければ入荷次第ご用意することができます。
2.お客様とのやり取りを大切にしています。
「今日の夕飯何がいいかな」「奥さん、今日はいいサンマが入ったよ！」そんなやり取りの楽しさをインターネット上でも大切にできないだろうか。そんな思いで運営しています。魚のことなら聞いてください。きっとご希望にあった商品を提案できます。
3.その日の仕入れや旬に応じて、魚のプロが厳しい目で目利き。
鮮魚というものは、時期によって、また日によって仕入れの内容が異なります。そのため、常に同じものをご用意することはできません。
そこで、魚の特徴や旬を知り尽くした店主が、ご注文時に最適な魚介を厳選し、最も鮮度を保てる方法でお送りします。